Il nord della Sardegna ospita la Gallura, un paesaggio di colline granitiche modellate dal vento, macchia mediterranea e vigneti da cui nasce uno dei vini bianchi pi\u00f9 celebri dell\u2019isola: il Vermentino di Gallura DOCG. \u00c8 l\u2019unica zona della Sardegna a vantare una denominazione DOCG, la pi\u00f9 alta classificazione italiana, e i suoi vini sono profondamente influenzati dal terroir locale, fatto di suoli granitici, brezze marine e luce intensa del Mediterraneo.<\/p>\n
La giornata inizier\u00e0 sulla costa nord-orientale, nei dintorni di Olbia, per poi spostarci nell\u2019entroterra tra colline ondulate punteggiate da boschi di sughere e vigneti che si estendono sui pendii di granito chiaro.<\/p>\n
Presso una cantina locale, Tenute Olbios, visiteremo i vigneti e la cantina per scoprire come viene coltivato e prodotto il Vermentino. In Gallura, le vigne crescono su terreni sabbiosi derivati dal granito, mentre i venti costanti provenienti dal mare contribuiscono a creare vini noti per la loro spiccata mineralit\u00e0.<\/p>\n
Dopo la visita, ci siederemo per una degustazione guidata di diversi Vermentino, ognuno espressione di una diversa sfumatura del territorio. La degustazione sar\u00e0 accompagnata da piatti della tradizione sarda: formaggi locali, salumi, pasta fatta a mano e specialit\u00e0 stagionali che raccontano la cultura gastronomica dell\u2019isola.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Una giornata alla scoperta della Gallura, nel nord della Sardegna: visita a una cantina locale, degustazione di Vermentino coltivato su suoli granitici e un lungo pranzo prima di rientrare verso la costa.<\/p>","protected":false},"featured_media":632,"template":"","meta":{"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","theme-transparent-header-meta":"default","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"set","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}}},"product_brand":[],"product_cat":[20],"product_tag":[],"class_list":["post-631","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-honeymoon","desktop-align-center","tablet-align-left","mobile-align-left","first","instock","virtual","purchasable","product-type-simple"],"jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/draec.co\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product\/631","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/draec.co\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/draec.co\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/draec.co\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/632"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/draec.co\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=631"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/draec.co\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=631"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/draec.co\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=631"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/draec.co\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=631"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}